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山形県産ならではの恵み 山形県にはさくらんぼをはじめ、もも、すもも、りんごなどさまざまな品種があり、どれも全国で5本の指に入る生産量です。
しかし、さくらんぼ以外はあまり有名ではないのが現状です。全国の皆様にもっと山形県産の美味しい果物を広めていきたい。 その想いから、HPを開設、オンラインショップもはじめました。
小規模だからこそできる、目の行き届いた栽培と丁寧な作業で、上質な果物づくりを続けていきます。
私たちは、「減農薬栽培」に取り組んでいます。
BS資材やカルシウム資材、暑さや春先の霜への対策として海藻由来の資材を活用するなど、自然由来の資材も取り入れ、気候や果樹の状態に合わせて工夫を重ねています。 受け継いだ経験と技術を大切に、新しい栽培方法にも挑戦し、安心して味わえる美味しい果物づくりを目指しています。
受け継いだ知識に加え、常に変化する気候に合わせてさまざまな取り組みをしています。
以前までは主流だった、袋を個々に掛ける袋掛け栽培も、品種によって変更。 袋なしでの栽培や、成長するまで二重にかけておき、途中から日焼けのために一層目を取るなど、個々の状態を見極めながら丁寧に栽培しています。
私たちが丁寧に育てても、果物は繊細で傷みやすい、基準に満たないと販売できないなど、様々な理由から廃棄せざるを得ないものがたくさん出てきます。
そこで私たちは、果汁100%のジュースを製造。 ジュースにすることで日持ちも気にせず、味は変わらぬ美味しい果物を皆様にお届けしています。
