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山形の昼夜の寒暖差と盆地で生み出されるすももは、香りが高く、甘みが強いのが特徴です。
さまざまな品種の中でも特に「秋姫」という品種は他と比べて大きいのが特徴です。 手の平いっぱいに乗るような大玉サイズでももくらいのサイズになります。 果皮が色鮮やかで、甘みと酸味のバランスがちょうどいいため、贈答用としても人気の品種です。
収穫時期 ６月下旬～９月中旬
販売時期 ６月下旬～９月中旬
最盛期 ８月下旬〜９月中旬
千のあお農園では、さまざまな品種のすももを育てています。
品種によって、大きさや色合い、甘みと酸味の感じ方など、その個性はさまざま。 それぞれの特徴を生かしながら育てているため、すももが持つ幅広い魅力を楽しんでいただけます。
さまざまな品種の中でも「秋姫」は、手のひらいっぱいになるほどの大玉に育つこともある、存在感のある品種です。
鮮やかな果皮と食べ応えのある果肉に加え、甘みと酸味のバランスも魅力。 見た目にも華やかで、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物としても人気があります。
収穫したすももを使った果汁100％ジュースを製造しています。
大玉品種「秋姫」を使ったすももジュースは、酸味が穏やかで、まろやかな甘みと美しい色合いが魅力です。 また、収穫状況によっては「大石早生」を使ったすももジュースも製造しており、爽やかな甘酸っぱさを楽しめます。
果実とはひと味違う形でお楽しみください。
日本のすもも栽培において最も広く親しまれている代表的な早生品種。 果汁が非常に多く、みずみずしい爽やかな甘酸っぱさが初夏の訪れを感じさせます。
収穫時期 6月下旬～7月上旬
鮮やかな紅色の外観を持つ品種。 しっかりとした甘みの中に心地よい酸味が調和しており、バランスの良い味わいが楽しめます。
収穫時期 7月上旬
すももとチェリー（さくらんぼ）を掛け合わせて生まれたユニークな交雑種。 小ぶりなサイズながら非常に糖度が高く、濃厚でコクのある甘みが特徴です。
収穫時期 7月中旬
アメリカ原産の品種で、外側の皮だけでなく果肉まで鮮やかな赤色をしています。 適度な酸味があり、そのまま食べるのはもちろんジャムなどの加工にも適しています。
完熟しても緑色の残る皮と、中から現れる鮮血色の果肉のコントラストが印象的な品種。 キュッとした強い酸味と濃厚な甘みが一体となった、爽快な味わいが人気です。
収穫時期 7月下旬
「すももの王様」とも称される、非常に大玉で高級なブランド品種。 圧倒的な食べ応えと、あふれ出す上品な甘み・豊かな果汁が最高峰の評価を受けています。
すももシーズンのトリを飾る大型の晩生種。 酸味が非常に少なく、まろやかで上品な甘みがたっぷりと詰まった食べやすい品種です。
収穫時期 8月下旬～9月上旬
シーズン最後に収穫される大型品種「秋姫」を使用。 酸味が少なく、まろやかな甘みがたっぷりと詰まっています。 すもも特有の綺麗な色合いと、後味まで上品な甘い余韻が長く続く満足感の高い逸品です。
初夏の訪れを告げる「大石早生」ならではの、キリッとした爽快な甘酸っぱさが魅力。 一口飲むだけで、目が覚めるような鮮烈な果実の風味が広がる、季節限定の特別な味わいです。 （※その年の収穫状況により製造数が限られる場合がございます）
すももにはクエン酸やリンゴ酸があり、疲労回復効果が期待できます。
サラダにして栄養たっぷりの夏野菜と合わせてお召し上がりください。 甘酸っぱい風味が特徴の果実酒にするのもおすすめです。
漬け込み期間に2,3ヶ月かかるため、新鮮なうちに生で美味しく、秋頃にはすもも酒で長く楽しんでいただけます。
